Cilok Duo Isi Sosis

Anda sedang mencari inspirasi resep Cilok Duo Isi Sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cilok Duo Isi Sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cilok Duo Isi Sosis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cilok Duo Isi Sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok Duo Isi Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok Duo Isi Sosis memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Percaya ga? Baru kali ini makan cilok, walaupun makanan ini sudah lama menjagat raya.. Udah sering liat macem2 cilok yg sliweran sana sini, tapi ga ada niatan nyobain rasanya. Baru kali ini iseng bikin, gara gara adikku lagi pengen makan cilok. Aku bikin 2 macam, cilok basah dan cilok crispy. Cuma saos bumbu kacangnya beli yg udah jadi,males bikinnya.. 🙂. Buat cilok yg crispy, selain saos bumbu kacang, enak juga dicocol pake saos asam manis..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok Duo Isi Sosis:

1. Bahan cilok :
2. 150 gr tepung terigu
3. 150 gr tepung tapioka
4. 4 siung bawang putih, haluskan
5. 1 tangkai daun bawang, iris tipis
6. 1 sdm bawang goreng, remukkan kasar
7. 200 ml air
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 2 sdt garam
10. 1/4 sdt merica bubuk
11. 1,5 lt air utk memasak cilok + 1 sdm minyak goreng + 1 sdt garam
12. Bahan isian :
13. 2-3 buah sosis, potong 1 cm
14. Tepung kering utk cilok crispy :
15. 150 gr tepung terigu
16. 50 gr tapioka
17. 1/2 sdt garam
18. 1/2 sdt kaldu bubuk
19. 1/2 sdt merica bubuk
20. 1/2 sdt soda kue
21. Tepung basah utk cilok crispy :
22. 5 sdm tepung kering di atas
23. 10 sdm air
24. Saos:
25. Saos bumbu kacang siap pakai
26. Saos asam manis

Langkah-langkah untuk membuat Cilok Duo Isi Sosis

1

Membuat cilok : Dalam wadah campurkan tepung terigu, tapioka, kaldu bubuk, garam, merica, bawang goreng, aduk rata.

2

Dlm panci kecil, campurkan air dan bawang putih, lalu rebus sampai mendidih. Lalu tuangkan campuran air panas & bawang putih ini sedikit demi sedikit dlm campuran tepung (aku pindahkan campuran tepung ke wadah yg lbh besar agar gampang menguleninya). Tambahkan irisan daun bawang, lalu uleni hingga kalis dan bisa dipulung

3

Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan potongan sosis. Tutup adonan dgn dicubit2 agar rapat, lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan cilok habis.

4

Didihkan air yg sdh diberi minyak dan garam. Lalu masukkan bulatan cilok ke dlmnya. Rebus sampai semua cilok mengapung. Angkat, tiriskan

5

Membuat cilok crispy : campur semua bahan tepung kering, aduk rata. Ambil 5 sdm campuran tepung tsb, campur dg 10 sdm air, aduk rata. Masukkan bbrp cilok yg sdh jadi ke dlm tepung basah, aduk2. Lalu masukkan dlm tepung kering, aduk2 agar tepung menempel. Masukkan lagi dlm tepung basah, lalu tepung kering lagi, tekan dan dicubit2 agar nantinya keriting (jd proses pembalurannya 2x ya). Lalu goreng dlm minyak panas dgn api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan

6

Pakai sebagian cilok utk nembuat cilok crispy. Sebagian cilok lain (basah) bisa dicampur dgn saos kacang (me : siap pakai). Cilok crispy dinikmati dgn saos bumbu kacang atau saos asam manis