Sosis Mayo Pizza

Anda sedang mencari inspirasi resep Sosis Mayo Pizza yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sosis Mayo Pizza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sosis Mayo Pizza, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sosis Mayo Pizza enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sosis Mayo Pizza sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis Mayo Pizza memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum, maaf ntah boleh atau tidak resep ini ikutan #PejuangGoldenApron2 yang penting ikut berpartisipasi🙈 lebih dari 1 bulan males tulis resep, penyakit males nya lagi kumat😂 Bikin pizza ala2 yukk bund #dirumahaja buat si kecil, biar gak jajan diluar🤗. Source; bunda Ricke Indriani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sosis Mayo Pizza:

1. 150 ml air hangat kuku
2. 5 gram ragi instant
3. 1/2 sdt gula pasir
4. 150 gr terigu protein tinggi
5. 100 gr terigu protein sedang (bisa pakai full protein tinggi)
6. 1/4 sdt garam
7. 1,5 sdm minyak zaitun /minyak sayur
8. Bahan Saus Tomat:
9. 2 bh tomat (kurleb 250 gram), rebus & kupas kulitnya. Blender
10. 4 sdm saus tomat atau pasta tomat
11. 1 siung bawang putih, cincang halus
12. 1/2 bh bawang bombay, cincang kasar
13. 50 gram jamur kancing, cincang kasar (optional)
14. 3/4 sdt garam
15. 1/4 sdt merica bubuk
16. 1 sdt gula pasir
17. 1 sdt oregano kering (aku gak pake)
18. 1 sdm minyak sayur/minyak zaitun untuk menumis
19. Saus Bechamel (pengganti mozarella) bikin 1/2 resep aja yaa
20. 200 ml susu segar (aku pakai susu bubuk yang dicairkan)
21. 70 gr keju cheddar parut
22. 35 gr mentega
23. 1 sdm maizena
24. 1/4 sdt garam
25. 1/4 sdt bubuk lada hitam (aku lada putih)
26. Topping
27. 2 bh sosis sapi
28. Jagung manis pipil
29. 1/2 bh bawang bombay iris bulat
30. 150 gr keju mozzarella (aku pakai saus bechamel homemade)
31. Mayonaise
32. Daun bawang diiris tipis (optional
33. 1 sdm minyak zaitun/minyak sayur, untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Sosis Mayo Pizza

1

Saus Tomat 1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu. 2. Masukkan jamur, tumis sebentar. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk & gula. Aduk rata & masak hingga saus mengental dan airnya sedikit menyusut. 3. Terakhir masukkan oregano dan basil jika pakai. Angkat dari api. Dinginkan

2

Cara membuat saus bechamel; campurkan semua bahan, masak hingga mengental.

3

Pizza Crust: 1. Larutkan ragi instant & gula dengan 50 ml air hangat (yang diambil dari 150 ml air hangat). Aduk rata. Diamkan sampai berbusa sekitar 10 menit. 2. Siapkan terigu, buat lubang di tengahnya lalu masukkan larutan ragi instant yang telah berbusa tadi sambil diuleni. Masukkan sisa air hangat (100 ml) bertahap sambil terus diuleni hingga kalis. Masukkan minyak zaitun/minyak sayur dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis dan mulus.

4

Jika menguleni manual dengan tangan, pindahkan adonan ke atas meja kerja atau alas kayu yang sudah ditaburi terigu tipis, uleni hingga kalis elastis. 3. Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah yang diolesi minyak tipis. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat. 4. Kempiskan adonan. Uleni lagi sebentar sampai lentur kembali. Adonan siap dipakai.

5

Penyelesaian: 1. Panaskan oven 200'C. Oven harus betul-betul sudah panas ketika adonan masuk (Aku pakai panggangan serbaguna) 2. Siapkan loyang bulat (aku jadi 2 loyang) 3. Gilas adonan dengan rolling pin hingga tipis dengan ketebalan sekitar 1/2 cm saja. Letakkan dalam loyang. Bagian pinggiran dibuat sedikit lebih tebal dari bagian tengah

6

Diamkan adonan 10 menit. Olesi adonan dengan minyak zaitun/minyak sayur tipis-tipis. Olesi merata dengan saus tomat, sisakan bagian pinggiran pizza yang tidak dikenai saus. Beri saus bechamel / mozarella, beri topping. Tambahkan mayonaise dan taburi daun bawang jika pakai

7

Panggang pizza 15-20 menit hingga matang. Angkat. Sajikan hangat dengan saus sambal & saus tomat