Sup Tom Yum Sosis Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Tom Yum Sosis Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Tom Yum Sosis Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Tom Yum Sosis Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Tom Yum Sosis Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Tom Yum Sosis Tahu adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Tom Yum Sosis Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Tom Yum Sosis Tahu memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Tom Yum Sosis Tahu:

1. Kuah Tom Yum:
2. 300 ml Kaldu Udang
3. 3 batang sereh
4. 7 lembar daun jeruk, belah dua
5. 1 siung bawang putih, iris2
6. Lengkuas sebesar ibu jari, potong2
7. secukupnya Asam jawa
8. 65 ml Santan siap saji
9. Chilli oil (bisa jg pakai chilli oil di resep saya)
10. Bahan-bahan:
11. 300 gram sosis sapi, iris serong
12. 200 gram tahu, potong2
13. 1 bungkus jamur enoki
14. 1 ikat sawi hijau, potong2
15. 200 gram daging sukiyaki (tidak harus)
16. 1 batang besar bawang prei, potong serong
17. 1 batang daun sop, potong serong
18. 1 siung bawang bombay sedang, potong 4
19. 4 siung bawang putih, cincang halus
20. 100 ml kaldu sapi
21. 1 bungkus kecil bihun
22. 2 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
23. 2 sdm minyak untuk menumis
24. 8 butir cabe rawit
25. secukupnya Garam dan merica

Langkah-langkah untuk membuat Sup Tom Yum Sosis Tahu

1

Masukkan kaldu udang ke dalam panci, tunggu hingga sedikit panas. Lalu masukkan seluruh bahan kuah tom yum. Panaskan hingga mendidih sambil aduk sesekali. Lalu diamkan 5 menit dengan api kecil. Keluarkan seluruh bahan-bahan tadi hingga hanya kuah saja.

2

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kuah tom yum tadi. Aduk sebentar lalu masukkan bawang putih, bawang prei dan daun sop. Aduk kembali. Masukkan kaldu sapi dan perasan jeruk nipis, lalu aduk-aduk sampai merata.

3

Setelah mendidih, kecilkan api, lalu masukkan secara berurutan: sosis dan daging (jika menggunakan daging), tunggu 5 menit lalu masukkan tahu. Tunggu kembali selama 5 menit lalu masukkan jamur enoki dan sawi. Pastikan semua bahan terendam kuah ketika dimasak, sambil diaduk perlahan sesekali.

4

Beri garam dan merica secukupnya. Dan masukkan cabe rawit. Aduk dan diamkan selama 5 menit. Masukkan bihun, lalu angkat dan sajikan, hal ini agar bihun tidak overcooking.