Anda sedang mencari inspirasi resep Roti sosis otak2 ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti sosis otak2 ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti sosis otak2 ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti sosis otak2 ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti sosis otak2 ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti sosis otak2 ikan memakai 15 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenarnya ini sosis yg rasa otak2 ikan...tapi boleh kok diganti sosis ayam atau sapi rasanya jauh lebih enak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti sosis otak2 ikan:
- Bahan Biang :
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 50 ml air hangat
- Bahn Utama :
- 250 gr tepung terigu
- 4 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm margarin
- 100-150 ml air biasa
- Toping :
- 10 buah Sosis
- secukupnya Keju parut
- Daun seledri (skip jika tdk suka) potong2 dan iris tipis2.
Langkah-langkah untuk membuat Roti sosis otak2 ikan
1
Campur bahan biang jadi satu lalu diamkan selama 15 menit atau sampai adonan berbuih...tandanya ragi aktif dan siapa digunakan
2
Campur bahan utama sampai rata kecuali air
3
Masukan bahan biang ke bahan utama aduk2 sampai rata masukan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis...jika sudah dirasa cukup kalis stop pemakaian air dan jika adonan masih keras boleh tambahkan air...uleni sampai benar2 kalis...saya uleni selama 15 menit...
4
Ini contoh adonan yg sudah kalis...jika di tarik adoana tdk sobek iah
5
Diamkan adonan selama 1 jam
6
Setelah 1 jam..bulatkan adonan menjadi 10 bulatan...saya buat 10 bulatan.
7
Kemudian pipihkan....setelah pipih masukan 1 buah sosis dari sebelah kiri
8
Gulung sosis sampai benar2 sosis tertutup rapat
9
Lalu gurat2/potong/belah sosis tapi jgn sampai terpotong/terbelah iah...lalu buka belahan sosis tdi dan silangkan potongan sosis satu sama lain lakukan sampai habis
10
Kemudian diamkan selama 1 jam...setelah mengembang siapndi beri toping...
11
Semprot/oles adonan rotk sosis yg sudah mengembang dan siap di oven dgn air mineral sampai rata
12
Beri toping saos sambal...lalu taburi dgn keju dan seledri(seledri boleh skip iah klo tdk suka)
13
Lalu panggang sampai matang dan berwarna kuning keemasan..NB: oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit iah...suhu oven tergantung oven masing2 jadi kenali ovennya terlebih dahul
14
Setelah matang...keluarkan roti dr oven dan langsung oles dgn margarin...supaya ttp empuk dan terlihat kinclong...setelah dingin lngsung masukan plastik kedap udara...supaya ttp awet empuknya...
