Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur)

Dipos pada February 23, 2022

Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur)

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kecanduan sama metode Autolysis nih 😂 aku tu sebenarnya sudah dari 9th yang lalu terobsesi bikin roti homemade,mulai dari metode chef sangjin-ko,thangzone,killer soft bread dll udah aku cobain,sebelumnya juga aku pernah bikin dengan metode Autolysis tapi waktu itu aku kurang puas sama hasilnya,jadi aku ga pernah cobain lagi,nah berhubung Minggu ini CoComPal ngadain acara Beladas dengan tema roti tanpa ulen,aku ikut pakai resep @pawon_ibuk hasilnya puas banget,rotinya lembut dan berserat,terbantu sekali buat yang malas nguleni tapi pingin makan roti homemade 🥳🥳🥳 #CookpadCommunity_Palembang #WongKitoCooksnap_PawonIbuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur):

  1. Bahan A :
  2. 250 gr tepung terigu protein tinggi
  3. 30 gr susu bubuk
  4. 30 gr gula pasir
  5. 150-170 ml air/susu cair
  6. Bahan B :
  7. 1 sdt ragi instan
  8. 1 sdm air
  9. Bahan C :
  10. 40 gr butter
  11. 1/2 sdt garam
  12. Bahan Topping :
  13. 1/2 bh bawang bombay,potong kotak
  14. 1 batang daun bawang,iris tipis
  15. 2-3 bh sosis (1 sosis potong 4)
  16. Secukupnya mayones
  17. Secukupnya saos sambal
  18. Secukupnya keju parut

Langkah-langkah untuk membuat Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur)

1
Campur bahan A kecuali air,aduk rata,lalu tuang air,masukkan air dengan jumlah terendah dulu,lalu aduk rata,jika adonan masih kering tambahkan lagi airnya,aduk hingga rata,lalu masukkan kedalam wadah kedap udara,tutup rapat adonan,diamkan selama 3 - 12 jam
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 1
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 1
2
Campur bahan B,aduk rata,lalu tuang kedalam adonan tadi,aduk² hingga tercampur rata
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 2
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 2
3
Masukkan margarin dan garam,aduk dengan cara meremas² hingga rata,lalu bentuk bulatan besar,ditengah wadah,diamkan hingga mengembang 2x lipat (Sambil mengaduk adonan juga sesekali aku banting² kecil)
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 3
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 3
4
Kempiskan adonan lalu bagi adonan masing² timbang per 50gr,bulatkan,lalu gilas adonan memanjang,gulung,lalu susun di loyang yang telah dioles margarin atau masukkan kedalam paper cup *Beri sepotong kecil sosis,taburi dengan bawang bombay,daun bawang,coret² dengan saus dan mayones,lalu taburi parutan keju *Diamkan kembali adonan hingga mengembang 2x lipat
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 4
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 4
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 4
5
Panaskan oven di suhu 180-200"C selama 15 menit,gunakan api atas bawah,lalu panggang roti selama 12 menit atau hingga matang,angkat,dinginkan di rak,sajikan
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 5
6
Tips kalau adonan terlalu lengket : Waktu ngadon adonannya agak lengket² gitu,seperti di videoku,jadi setelah proofing pertama,meja kerja aku taburin tepung,lalu adonannya aku banting² kecil dan aku tepuk² dikit,ga perlu pakai tenaga dalam,cukup bantingan ringan,hasilnya adonan jadi mulus dan ga lengket lagi Atau bisa pakai cara ibu mungky dengan di proofing tambahan sekali lagi adonannya
Roti Sosis Autolysis (Tanpa Ulen Dan Tanpa Telur) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sosis bakar ala aq

Sosis bakar ala aq

Favorit banget bun... Kalau beli mihil... Bunda hemat bikin sendiri dong,..makin mantap..

Cah sosis sawi putih

Cah sosis sawi putih

Resep aslinya ayam, ayam fillet nya abis buat bikin sate, malas ke tuksay adanya sosis. Pake aja yang ada, hehehe. Tetep enak, suami suka, Alhamdulillah. Semoga berkenan ya mbk diana, sehat selalu. Sumber : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #GenkPeDa_DianaNurjanah #ArisanCooksnap_DianaNurjanah #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Sosis Sapi Pedas Manis

Sosis Sapi Pedas Manis

Masakan simpel mudah dan cepat, cocok buat sarapan, apalagi kalo dilanda bangun kesiangan..

2 orang
10 menit
Sup Sayuran Sosis

Sup Sayuran Sosis

Busui lg butuh banyak asupan serat & sayur kesukaan si mamas bayikkk 😍 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApronBatik #Week6

So-tteok wth cheese (sosis tteokpoki)

So-tteok wth cheese (sosis tteokpoki)

Bawang bombay sosis keju goreng (babosokeren)

Bawang bombay sosis keju goreng (babosokeren)

Resep ini enak di makan pagi untuk sarapan atau juga camilan di waktu sore dan malam. Rasanya pedas asin gurih dan cukup mengenyangkan. Buat pecinta keju ni sih cocok di jadiin camilan👍😃

2 orang
45 menit
Tahu dadar telur sosis

Tahu dadar telur sosis

Dadar tahu ini sangat banyak cerita di baik bikiny mulai dari cerita teman sampai sepupu pasti ceriatnya sangat menyenangkan saat bikin ini dadar tahu. Kalo bikin dadar tahu ini selalu pakai teflon jdi kalo balik dadar tahunya pasti gak sempurna bahkan jadi hancur lebur tapi tetap di makan, disitulah awal mulanya cerita yang selau hancur tahu nya. Kali ini aku mu coba bikin dadar tahu sendiri dan pake cetakan bingka, apa masih tetap hancur atau malah sempurna. Dan alhandulillah dadar tahunya sempurna, utuh tanpa hancur 😊 #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Nasi Liwet Rice Cooker, Telur Dadar, dan Sosis Gurita

Nasi Liwet Rice Cooker, Telur Dadar, dan Sosis Gurita

1 orang
30 menit
Semur Telur Sosis Kentang Simple & Mudah

Semur Telur Sosis Kentang Simple & Mudah

Di Batam lagi ujan terus. Hawa jadi dingin. Si Adek klo dingin dingin gini minta yang hangat dan berkuah. Requestnya Bakso tapi mager keluar. Kemarin udah bikin sup, hari ini coba menu berbeda. Honestly aku jaraaang banget bikin ini. Bisa diitung jari malah. Selera orang Minang kadang ga masuk hehehe. Cuma makin kesini, lidah suami dan anak anak sepertinya udah mulai menyesuaikan. So hari ini bikin (Semur Telur Kentang Sosis masukin aja bahan bahan yang ada di kulkas). Bumbunya aku bikin light, ga pake banyak rempah, takut pada ga doyan. Dan alhamdulillah pada doyan gaees :D plus nambah hihihihi. Efek dingin kali yah #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Sumbar

4 orang
Roti tawar goreng isi rogut ayam,sosis,sayur

Roti tawar goreng isi rogut ayam,sosis,sayur

22 pcs
Sosis Roll Pastry

Sosis Roll Pastry

Ada sisa kulit pastry untuk bikin bolen udah terlnjur dikeluarin dr freezer dan dipotong2 taunya pisangnya kurang, males panggang pisang lagi jd bikin yg gampang aja, taunya enak bgt, gak sempat difoto udah abis duluan begitu keluar oven, bolennya malah belum dimakan karena udah kenyang makan sosis rollnya, ini enak banget, ntar bikin lagi yg banyak....

Cheese Tteokbokki with Sausage

Cheese Tteokbokki with Sausage

Resepnya Song Yunhyeong iKON asli muantul banget 😋

Roti Sosis (tanpa telur)

Roti Sosis (tanpa telur)

Awalnya recook japanese milk bread di sosmed, karena pengen yang gurih gurih jadi di modiflah jadi ROTI SOSIS

4 porsi
Dadar Sayur Sosis (Veggie Omelette)

Dadar Sayur Sosis (Veggie Omelette)

Mengolah menu siang menjadi snak sore atau lauk tambahan buat dinner. #omelette #dadar #dadarsayur #veggieomelette #pejuanggoldenbatikapron

3-4 orang
20 menit
Orak - arik Sosis

Orak - arik Sosis

Butuh bekal anak yang lengkap tapi nggak punya banyak waktu untuk memasaknya. Ini jawabannya 😆

2 orang
391. Kentang Panggang Sosis Keju

391. Kentang Panggang Sosis Keju

Kentang salah satu makanan favorit di rumah. Paling sering dipanggang, kali ini cukup simpel hanya dipanggang dengan tambahan sosis, saus pasta pedas dan keju. #CookpadCommunity_Depok

4-5 orang
60 menit
Roti gulung sosis

Roti gulung sosis

Bosenndg sarapan bubur Dan nasgor, punya sosis Dan ada roti tawar yg nganggur🤭 Bikin dh, cepet Dan ga ribet☺️

3 porsi
15menit
Sop Ayam Sosis

Sop Ayam Sosis

Sayur sop FAVORIT anakku! Uda dijamiiiin mangap NO DRAMA NO GTM wkwk karna kaldu ayam dari ayam yg direbus bikin si sayur pasti gurih alami. #AntiGTM #KuahBening #PekanPosbar #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

30 menit
☆ Pizza Teflon Sosis Mozarella ☆

☆ Pizza Teflon Sosis Mozarella ☆

Bihun jagung cabe ijo lada hitam sosis

Bihun jagung cabe ijo lada hitam sosis

Lagi pingin bihun campur cabe ijo dan lada hitam dengan toping sosis sapi ditambah kol dan seledri sebagai pelengkap, apa ya jadinya Diracik pakai bumbu dengan ukuran perasaan aja dan berdoa semoga hasilnya enak ,bergizi, bermanfaat untuk tubuh memberi energi tuk beribadah dan tidak terbuang sia -sia Alhamdulillah nikmat ..hihi