Gnocchi Brokoli Sosis (47)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gnocchi Brokoli Sosis (47) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gnocchi Brokoli Sosis (47) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gnocchi Brokoli Sosis (47), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gnocchi Brokoli Sosis (47) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gnocchi Brokoli Sosis (47) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gnocchi Brokoli Sosis (47) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya recook juga menu ini... 😁 Ketemu resepnya mbak @monica_novara dan mbak @indahmei langsung deh dieksekusi... Menu tradiaional Itali, yang mudah tapi sedikit tricky yaa dalam pembuatannya... Gnocchi semacam pasta atau dumpling yang terbuat dari kentang atau bahan pati lainnya yang dihaluskan, dibentuk kecil-kecil dan direbus. Untuk bahan pelengkap bisa beragam, kali ini saya memakai brokoli dan sosis.. #CookpadCommunity_Magelang #yanihataka04_pastadandumpling

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gnocchi Brokoli Sosis (47):

1. Bahan gnocchi :
2. 500 gr kentang (berat setelah dikukus, dikupas dan dihaluskan)
3. 125 gr tepung terigu protein sedang
4. 1 btr telur (optional)
5. 1/2 sdt garam
6. Secukupnya tepung beras untuk taburan saat mengulen
7. Secukupnya Olive oil
8. Secukupnya air untuk merebus
9. Bahan Saos dan pelengkap :
10. 2 sdm mentega/minyak untuk menumis
11. 100 gr brokoli tanpa bonggol cincang halus
12. 3 bh sosis, potong dadu kecil
13. 2-3 siung bawang putih, cincang halus
14. Secukupnya garam dan merica bubuk
15. Secukupnya kaldu bubuk (optional)
16. Daun oregano
17. Taburan :
18. Secukupnya keju parut

Langkah-langkah untuk membuat Gnocchi Brokoli Sosis (47)

1

Aduk rata kentang kukus halus dgn telur dan garam. Selain dikukus, kentang jg bisa dioven hingga matang.

2

Tambahkan terigu. Aduk sampai rata saja (jangan overmixed). Kalau adonan dirasa terlalu lembek, beri sedikit tepung beras atau maizena.

3

Pindahkan adonan ke meja kerja yang sudah ditabur tepung beras, bulatkan dan bagi adonan menjadi 8. Masing-masing bulatan giling memanjang, dan potong kecil-kecil kurang lebih 2 cm. Bentuk gnocchi bisa kotak begini saja atau dibentuk dengan bantuan garpu. Karena saya belum mahir, jadi bentuknya abstrak 😁.

4

Didihkan air dalam panci. Rebus gnocchi hingga terapung. Segera tiriskan. Beri sedikit olive oil agar tidak saling menempel. Bisa juga gnocchi rebus langsung dimasukkan dalam saos.

5

Membuat saos. Panaskan wajan Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, tumis sebentar.

6

Masukkan brokoli cincang. Tambahkan air rebusan gnocchi kurang lebih 200 ml. Tambahkan garam, merica. Tes rasa.

7

Masukkan gnocchi dan oregano. Aduk perlahan. Masak hingga air habis.

8

Sajikan gnocchi dengan taburan keju parut di atasnya jika suka..