Pergedel Ayam Sosis

Name: Pergedel Ayam Sosis
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 4 buah kentang Granola besar (boleh pake kentang biasa); 50 gr daging ayam (cincang halus); 2 batang sosis ayam (boleh sosis lain); 1 butir telor ayam; Secukupnya Lada bubuk; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pergedel Ayam Sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pergedel Ayam Sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pergedel Ayam Sosis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pergedel Ayam Sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pergedel Ayam Sosis adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pergedel Ayam Sosis diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pergedel Ayam Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pergedel Ayam Sosis memakai 7 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

One of another Qy's favorit! Pergedel Kentang 🥔 Qy suka pergedel kentang original maupun diisi segala macem campuran. Kali ini daku mo bikin pergedel kentangnya di combine pake Ayam sama Sosis 😃 Untungnya favorite Qy itu segala macem menu receh2 simple kek beginian 😙 Pergedel yg ini aku coba bikin pake kentang granola besar hasil cuci mata ga karuan di supermarket. Ternyata beneran beda banget hasilnya loh dgn pergedel yg pake kentang biasa di pasar! Bukan berniat potato-shaming si kentang lokal ya 😝 Tapi ternyata tekstur dan rasanya emang jadi beda banget chuy! Mungkin karena beda jenis kentangnya ya! Jadi ketagihan nih bikin pergedel pake kentang granola! 😅 Yukkk mareee... Chop chop! 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pergedel Ayam Sosis:

4 buah kentang Granola besar (boleh pake kentang biasa)
50 gr daging ayam (cincang halus)
2 batang sosis ayam (boleh sosis lain)
1 butir telor ayam
Secukupnya Lada bubuk
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pergedel Ayam Sosis

Siapkan bahan2nya. Sosis di potong2 kecil2 atau boleh dicacah halus. Sesuai selera. Aku potong2 aja supaya masih agak terasa teksturnya.

Bersihkan dan cincang halus daging ayam.

Sebenernya kalo mau dicampur langsung ayam dan sosisnya mentah pun gak papa. Tapi aku tumis sebentar sosis dan daging ayam cincangnya dengan sedikit minyak atau margarine. Sisihkan.

Bersihkan dan kupas kentang granola. Potong2 dadu dan rendam sebentar dalam air yg diberi sedikit garam agar bersih dan getahnya hilang.

Goreng potongan2 kentang dengan cukup minyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Uleg dan haluskan potongan2 kentang yg sudah digoreng hingga halus semua.

Setelah kentang gorengnya halus, bumbui dengan secukupnya lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata. Cicipi rasanya. Biasanya pada step ini aku tambahkan 1 butir kuning telur. Pisahkan putih telurnya untuk lapisan menggoreng pergedel nanti. Tapi kali ini aku lagi ga pake kuning telur di dalam adonan karena tekstur kentangnya ini sendiri udah empuk, juicy dan pulen sekali.

Campurkan tumisan sosis dan daging ayam ke dalam kentang yg sudah halus dan di bumbui. Aduk hingga semua tercampur rata dengan kentang halus. Kadang aku membuat pergedel sosis dgn sosis utuh di potong dan dibalut sebagai isian pergedel. Tapi kali ini aku hancurkan dan campur rata saja dengan pergedelnya.

Bentuk adonan pergedel kentang sesuai selera hingga semua adonan kentang habis.

Karena kuning telornya kali ini gak kumasukkan ke dalam adonan kentang. Jadi 1 butir telor ayam ini aku kocok lepas saja jadi satu. Sebagai pelapis pergedel. Masukkan pergedel yg sudah di bentuk ke dalam kocokan telur. Bolak balik pergedel dalam telur hingga terbalur rata semuanya dengan lapisan telur.

Panaskan cukup banyak minyak dalam wajan. Setelah panas kecilkan api. Gunakan api sedang saja. Goreng semua pergedel hingga matang keemasan.

Angkat setelah semua pergedel matang golden brown.

Tiriskan pergedel dari minyak.

Pergedel Kentang Ayam Sosis siap dinikmati sebagai lauk makan nasi putih, nasi goreng, nasi uduk, tumpeng maupun buat cemilan! 😘🥔 - 🌻Unda Qy

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit pangsit isi sosis

Sosis Ayam Ala German (Chicken Bratwurst)

Hello Cookpaders!! Aku harap semua sehat2 yah 🙏🏻 Mumpung ada waktu di rumah aku bikin sosis ayam original dan isi keju mozzarela. Mudah membuatnya dan tanpa pengawet dan casing sosis. Untuk membentuknya aku memakai plastik wrap. ^^ Bisa untuk stock di freezer. Jdi bisa di makan kapan aja buat di santap pakai nasi, untuk hotdog, bento box, atau dicocol sambel udah enak. Detail video tutorialnya ada di youtube channel aku Delighted tummy. Selamat mencobaaaaa :D

8 sosis mini.

Sosis telur asam manis

Siang ini pengen masak yang simpel dan cepet karena anak2 dah nunggu untuk maksi🥰 Source:Bunda Ela Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/14023466-sosis-telur-asam-manis?invite_token=fhbnM1Zn9CHceVpwhCKxN8FN&shared_at=1605512631 #CookpadIndonesia #MasakAsyik

Roti kering sosis

ROTI KERING SOSIS pas buat sarapan

Omelette telur isi sosis sayur

1 orang

Orak Arik Telur Bakwan Sosis

Menu super simple kalau lagi buntu mau masak apa. Anak lapar, waktu ga banyak, buka kulkas.... Jadilah menu ini. (Note : menu ini tidak pedas, bisa lebih yummy kalau pakai irisan cabe rawit)

2 porsi

30 menit

Lumpia Sosis Kanzeler

Idee paling gampaang dan lain dari yg lainnya. Btw yg 1 aku isi saos dan mayones yaa 😋

Scramble Egg Sausage Mayo ala Mentai Rice (Tanpa Mentai) #295¹⁴

Bismillah, Ikut menyemarakkan program akhir pekan dari mamah CP dengan rekomendasi menu salah satunya adalah #mentairice Saya memodif dari berbagai sumber, dari mba Kiki Rizki Amalia, mba Titiek Purnomo dan berujung pada mba Octa Fitria. Saya menggunakan oven karena tidak ada tourch.. Yumm... Simpel dan nagihh yaa ternyata.. 🌷🌷 https://cookpad.com/id/resep/13578072-mentai-rice-cabe-teri-simple-no-oven https://cookpad.com/id/resep/13565729-scramble-egg-sausage-mentai-rice . Mentai adalah Telur ikan pollock, juga telur ikan pollack, adalah telur ikan pollock Alaska yang, disamping namanya, adalah sebuah spesies kod. Telur ikan pollock yang digarami adalah bahan kuliner populer dalam hidangan Korea, Jepang dan Rusia. Wikipedia . #BanggaKirimRecook #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #makananviral #makanankekinian #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenApron3 Ahad, 6 September 2020

KATERPILAR BREAD/ ROTI SOSIS

yuk berkreasi dengan adonan roti.. kali ini saya mencoba membuat roti sossis atau katerpilar bread.. rasanya ngak kalah sama roti2 dibakerry 😄😄

Donat sosis

Aku recook resep dari mbak Paramita Ika dengan sedikit modifikasi di cara buat (aku pakai metode proofing overnight ) dan tambahan topping potongan keju slices. Yuuk cus langsung ke resep

16 pieces

12 jam

Sate Sosis dan Tempe Bakar Madu

Source : Avrilia Cahyani Sesuai tema pizza komunitas CP Tangerang kali ini adalah Bakar-bakaran untuk menyambut pergantian tahun. Berhubung situasi pandemik maka bakar2 satenya dirumah ya karena kita sedang tidak mudik #stayathome Resep bakar2an saya ambil dari resep mba Avril yaitu Bakso dan Sosis Bakar Madu Teflon. Berhubung tidak ada stok Bakso jadi saya ganti dengan Tempe dan tomat cherry. Biar bisa dimakan anak2 saya skip bubuk cabe dan saos. Saya tambahkan sedikit bawang putih bubuk dibumbu marinasi. Meski pandemik tetep seru ya bisa menyambut dan merayakan pergantian tahun ini dirumah bersama keluarga dengan sajian sate bakaran homemade. #CocomtangPost_BakarBakaran #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week31#SateSosisTempe

20 tusuk

1 Jam 15 menit

Rolade Tahu Sosis

Punya tahu di kulkas, coba2 cari inspirasi, akhirnya jadilah seperti ini😝😝

Sostang / Sosis kentang

Iseng2 buat n bagi2 tetangga.. ehh pd minta dijualin aja.. ya udh lah yaa.. 😂😁

10 porsi

30 menit

Corndog Sosis Bratwurts

Alhamdulillah akhirnya berhasil juga membuat salah satu makanan yang lagi viral ini... Saya #BanggaKirimRecook #corndog resep dari mbak Sist April.... Senangnya jg karena anak2 suka... 😋🌽🌭 . #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #GA3 #minggu14 #CookpadCommunity_Jakarta

Telur dadar sosis

masak yg simple2 ajaa yuk bun.. cuma telur dadar.. hehe 😉😉 #PejuangGoldenApron3

Cah Kecambah Sosis

Menu simple lain kesukaan keluarga.. 😍 #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang

Sekali makan

15 menit

🇯🇵Sausage Mentai Rice🇯🇵

Sejak menu ini viral, belum pernah berminat untuk membuatnya sendiri. Gara-gara ditantang Mamah untuk #BanggaKirimRecook akhirnya saya pilih juga, karena stock bahan di kulkas adanya cuman ini. Terinspirasi resep dari @Glow Kitchen, hanya saya modifikasi sedikit. Ternyata...enyakk juga, deh...😋😋 #PejuangGoldenApron3

3 orang

40 menit

Mie goreng burung dara ayam sosis

Ini makanan favorit keluarga kecil ku

2-3 porsi

30menit

Roti sosis teddy bear

Biar lebih halus dan tahan lembut cara ngadoni tepung kita buat waterouk 2 sdm tepung + 100 ml susu di masak jadikan bubur lalu dinginkan baru campur adonan semua . Mudah di buat roti make home lucu empuk persiapan buat sarapan pagi .

5 porsi

Capjay Kol putih, sosis sapi, wortel mantap

Menu masak hemat