Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage

Anda sedang mencari inspirasi resep Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage adalah 12-13 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage memakai 30 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

31.10.20 .. Bismillah,, ikut meramaikan Semarak Clover yg minggu ini bertemakan "Roti", ide tema dari Mba Cantik yg baik hati Mba Herlin Wulan. Senang banget tema kali ini karena memang saya lagi suka ngulen dough walaupun kadang resep ga sempet ditulis. Kali ini saya membuat "Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage" alias roti sobek bawang dengan isian jagung dan sosis. Resep doughnya pakai resep dough pizza punya Mba Herlin, tetapi ada beberapa takaran bahan yg saya sesuaikan krn utk roti sobek. Untuk isian resep saya sendiri. Persiapan bikin dari jam 4 sore dan selesai jam 7 malam,, langsung ludes diserbu anak-anak dan suami. Memang dirumah paling suka cemilan yg asin & gurih, kalau roti atau cake yg manis, masih mau cuman ga seantusias kalo saya bikin yg asin gurih. Note: jangan takut resep yg panjang, krn kalo sudah dicoba ga ribet dan bikin ketagihan. #BreadTime #Semarak_BreadTime #Cookpadcommunity_Aceh #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel #Week22 #ResepDapurNauzalla

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage:

1. Dough:
2. 300 gr tepung terigu protein tinggi
3. 3/4 sdt ragi instan
4. 2 sdt gula pasir (1 sdm)
5. 200 ml air hangat
6. 1/2 sdt garam
7. 2 sdm minyak zaitun/goreng
8. Isian:
9. 1 bonggol jagung manis, serut
10. 2 buah sosis, potong dadu kecil
11. 2-3 sdm kornet
12. 2 siung bawang putih cincang halus
13. 1/4 buah bawang bombai, cincang kecil
14. 1/4 buah paprika merah, potong dadu kecil
15. 1/4 buah paprika hijau, potong dadu kecil
16. 4 sdm saus bolognese (bisa 3 sdm saus tomat + 1 sdm saus sambal)
17. 1/4-1/2 sdt oregano/Italian herb seasoning
18. 1/4 sdt merica bubuk
19. 1/2 sdt garam
20. 1/2 sdt gula pasir
21. 25-50 ml air (jika diperlukan)
22. Secukupnya minyak zaitun/goreng
23. Olesan:
24. 2 sdm mentega/margarin
25. 2 siung bawang putih, parut/cincang halus
26. 1/2 sdt oregano/parsley
27. 1 sdm keju cheddar parut (ambil dr keju utk taburan)
28. Bahan lain:
29. 75 gr keju quick melted/mozzarella, parut
30. 50 gr keju cheddar parut utk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Garlic Bread Stuffed With Corn & Sausage

1

Didihkan air, kemudian rebus jagung setengah matang, angkat. Rebus jagungnya jangan lama-lama supaya tetap manis saat diolah nanti. Cukup 5 menit saja. Siapkan bahan lain yg digunakan.

2

Membuat isian: panaskan minyak zaitun/goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Kemudian masukkan sosis, paprika merah, paprika hijau, jagung manis dan kornet. Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, oregano, saus bolognese (atau saus tomat + sambal), aduk rata. Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kering (sy ga pakai krn jagung rebus sudah ada sedikit air), aduk rata dan masak sampai air menyusut dan kental, matikan api.

3

Membuat biang: campur jadi satu air hangat, gula dan ragi instan dalam wadah, kemudian aduk rata. Biarkan selama 10-15 menit sampai berbuih.

4

Membuat dough: Campur dalam wadah besar, tepung terigu dan garam, aduk rata dan buat lubang ditengahnya. Kmdn tuang air biang ditengah tepung, aduk dan uleni sampai tercampur rata. Tambahkan 2 sdm minyak zaitun/goreng, uleni sampai kalis kurang lebih 3-5 menit saja (saya 5 menit).

5

Bulatkan adonan, kmdn tempatkan di wadah yg dipakai tadi tetapi oles tipis terlebih dahulu dgn minyak goreng, kmdn tutup wadah dgn serbet lembab/plastik wrap. Profing atau diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.

6

Setelah mengembang 2 kali lipat, tinju adonan utk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi 12-13 buah dengan berat kurang lebih 45-50 gr. Jika 45 gr menjadi 13 buah. Note: selalu tutup dgn serbet adonan yg sudah diisi atau yg belum diisi supaya adonan tidak kering.

7

Ambil 1 buah adonan, pipihkan dgn menekan-nekan adonan ke samping. Bagian tengah lebih tebal daripada bagian pinggir. Kmdn isi dengan 1 sdm tumisan jagung dan keju quick melted/mozzarella parut. Tutup dan rekatkan bagian ujung2 adonan, kmdn cubit-cubit adonan supaya tertutup rapat.

8

Susun adonan yg sudah diisi dalam loyang bulat ukuran 22 cm sampai penuh. Kemudian profing kembali sambil ditutup serbet lembab selama 30 menit. Note: jika menggunakan loyang biasa, alasi dgn baking paper.

9

Sambil menunggu profing yg ke-2, buat bahan olesannya. Campur jadi satu semua bahan olesan, kmdn masak diatas api kecil sampai mentega/margarin leleh, aduk rata & matikan api.

10

Setelah waktu profing 20 menit, oles permukaan roti dengan bahan olesan sampai rata, kmdn tabur dgn keju cheddar parut.

11

Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 190-200°C selama kurang lebih 25-30 menit. Jangan lupa panaskan terlebih dahulu oven sebelum adonan masuk. Note: saya oven 25 menit dgn suhu 200°C api atas bawah.

12

Matang, angkat, keluarkan roti dari loyang dan dinginkan di rak pendingin.

13

Sobek dan sajikan. Isian dalamnya melimpah & rotinya empuk. Foto paling kanan jadi 12 potong dgn berat @50 gr. Utk dibawa ke rumah Ummi mertua.