Sosis Basah Kuah Acar

Name: Sosis Basah Kuah Acar
Yield: 2 orang
Ingredients: 🔪Kulit Sosis (2 lembar); 1 butir telur; 1 sdt tepung terigu; 1/2 sdt tepung maizena; 5 sdm air; 1 sdm minyak goreng; 1/4 sdt kaldu; 🔪Isian Sosis Basah; 100 gram fillet ayam giling; 1/4 buah bawang bombai cincang; 2 siung bawang merah haluskan; 2 siung bawang putih haluskan; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt kecap wijen; 1/2 sdt kecap manis; Garam secukupnya untuk koreksi rasa; Minyak untuk menumis; 🔪Acar; 1/2 buah timun potong korek api; 1/2 buah wortel potong korek api (rebus sebentar); 3 buah cabai (saya skip); 1/4 bawang bombai iris; 1 sdm cuka; 2 sdm saus cabai; 1 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam / sesuai selera; 250 ml air; 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sosis Basah Kuah Acar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sosis Basah Kuah Acar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sosis Basah Kuah Acar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sosis Basah Kuah Acar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sosis Basah Kuah Acar adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sosis Basah Kuah Acar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sosis Basah Kuah Acar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis Basah Kuah Acar memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pemenang arisan recook cookpad Community Solo kali ini mbak Tia Hidayatullah, cus langsung kepoin cookpadnya mbak Tia. Ada menu yg menarik buat saya, ternyata enak sosis basah yg gurih ketemu asam segar kuah acar. Terima kasih mbak Tia resepnya, maaf resepnya saya utak-atik sedikit disesuakan dengan porsi 2 orang 😄 Source : Tia Hidayatullah #soloarisanrecook_tiahidayatullah #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3 #mhf_goldenapron3 #myhomemadefood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sosis Basah Kuah Acar:

🔪Kulit Sosis (2 lembar)
1 butir telur
1 sdt tepung terigu
1/2 sdt tepung maizena
5 sdm air
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt kaldu
🔪Isian Sosis Basah
100 gram fillet ayam giling
1/4 buah bawang bombai cincang
2 siung bawang merah haluskan
2 siung bawang putih haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt kecap wijen
1/2 sdt kecap manis
Garam secukupnya untuk koreksi rasa
Minyak untuk menumis
🔪Acar
1/2 buah timun potong korek api
1/2 buah wortel potong korek api (rebus sebentar)
3 buah cabai (saya skip)
1/4 bawang bombai iris
1 sdm cuka
2 sdm saus cabai
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam / sesuai selera
250 ml air
1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Sosis Basah Kuah Acar

Kulit sosis: Larutkan tepung dengan air lalu masukkan telur dan aduk hingga halus dan tidak ada yang bergerindil. Lalu dadar (saya menggunakan pan D. 20cm) sisihkan

Buat Isian : tumis bawang putih, bawang merah, lada, pala, dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ayam giling

Tumis hingga ayam berubah warna tambahkan sedikit air, lalu masukkan kecap manis, minyak wijen, kaldu, dan garam. Masak hingga ayam matang dan kuah mengering (koreksi rasa)

Ambil 1 lembar kulit Sosis lalu isi dengan tumisan ayam, lipat bagian samping dan gulung.

Membuat kuah acar : Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum tambahkan air, cuka, saus sambal, gula, dan garam tunggu hingga mendidih (cek rasa).

Masukkan larutan maizena lalu tunggu mendidih dan matikan api. Campurkan potongan wortel dan timun kedalam kuah acar. Aduk rata

Penyajian : ambil satu buah sosis basah lalu siram dengan kuah acar beserta isian acar. Selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak Bakso Sosis

Cocok nih buat makanan dirumah aja apalagi kalo hujan.. Boleh dicoba yah gaes 😚 #PejuangGoldenApron3 #masakdirumah #dirumahaja #seblak #seblakbaksososis Wulan's Cooking Diary 💞 Happy Cooking 💕

25 menit

Roti Unyil Sosis

Kasih ibu sepanjang hayat.. Dulu waktu kecil mamahku sll buatkn Q roti unyil nih bukan hanya roti nih tp banyak laah requestan ku yg keluar dr bibirku dl krn dl d Bunyu serba mahal maklum laah kotax kecil dan serba mahal dsna. Naah d hari Ibu nih Q pgen mengenang masa masa kita d bunyu dl dgn Q buatin #MasakanUntukIbu roti unyil nih. Pasti mamahku senang dan bahagia krn buat Q kebahagiaan dy adalah kebahagiaanku jua. Apa ge skrg Q udh jd ortu juga q tw rasax pengorbanan dy dlu bwt Q dan adik² ku.. Met Hari Ibu smg sehat sll yaa Mah 😘 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #kikiSQUAD

Sosis Gulung Mie

Hari ini saya ingin buatin cemilan anak-anak yang cepat dan ga ribet.. kebetulan masih ada stok sosis n mie kering dirumah, akhirnya dibuat sosis gulung mie aja. Anak anak saya suka banget. Dibawah ini saya tulis sesuai resep aslinya. Source : Ni Ketut Suriasih ⚘Resep Ke 128⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_27)

Tumis sosis saus tiram

Ada sisa bawang bombay di kulkas udh beberapa hari gak di pakai karena biasanya suami yang biasa masak pakai bawang bombay, sekarang paksu lagi dinas keluar kota. Daripada keburu layu cus eksekusi aja....

Sausage Sandwich!

Minggu ini giliran kocokan arisan recook nya adalah nama mbak @ulyn nuha. Nahh, abis utak atik resep mbak ulyn, nemuin resep utk sarapan yg komplit banget 🤤👌 hanya saja nihh sandwich harusnya pake smokedbeef, saya ganti dg sosis, sesuai stok yg ada di rumah ☺ Yuukk qt eksekusi momsis.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Ulyn

3 orang

30 menit

Tumis Sosis Pedas

Nasi Goreng Sosis

Omelet sosis kornet

Terinspirasi buat menu ini, krn dikantin tempat kerja dijual 8rb/porsi diameter 18-20 cm, tapi daging dan sosisnya tdk sebanyak kalo buat sendiri, rasanya mirip martabak daging sapi....... #JembatanMerahPlaza #SalamGemes #CookpadCommunity_Surabaya #omelet

1 porsi

15 mnt

Tumis brokoli sosis

Ini menu dadakan alias kepepet, karena malas keluar jadinya yg dikulkas adanya brokoli doang dan untungnya masih tersisa sosis. Jadilah ini brokoli tumis sosis..

3porsi

30 menit.

Sosis bakso ayam saus teriyaki

Ini masakan kesukaan anak aq..semoga bisa menginspirasi bunda2 yg bingung mau masak apa hari ini 😊 Happy cooking

2 porsi

10 menit

Sop Brokoli Sosis

Pengen yang seger-seger. Pagi-pagi gini sudah mendung plus agak dingin, makan sop pas masih anget enak tuh yaa. Alhamdulillah masih ada brokoli dan sosis.

Udang Sosis Asam Manis Ngunah 😆

Jadii, ceritanya bingung mau masak apa dn asal ambil ke tukang sayur.. yaudh jadi deh hidangan simpelnya hihi

2 orang

45 menit

Tahu kukus goreng isi sosis

5 orang

Sup Ayam Sosis Sapi

Mencoba menu yg cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa disaat makan siang atapun malam...👌

4/5 orang

1 Jam

Pizza sosis

Lagi pandemi gini agak ragu mau beli makanan diluar , akhirnya bikin sendiri sekalian belajar . Eh orang rumah pada ketagihan sam pizza nya hehehe

Oseng Tetes (Tahu Tempe Sosis)

Masakan hari ini untuk makan malam, stok tahu tempe dan sosis terakhir di kulkas 😁 Untuk pemakaian cabe, mau cabe rawit semua boleh, mau cabe keriting hijau/merah semua boleh. Mau ditambah jumlah cabenya boleh banget. Kalau saya sukanya campur-campur 😁 #itharesep #osengtahutempesosis