Martabak Telur isi Ayam & Sosis

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur isi Ayam & Sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur isi Ayam & Sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur isi Ayam & Sosis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur isi Ayam & Sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis adalah 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Martabak Telur isi Ayam & Sosis diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur isi Ayam & Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang gak tahu martabak telur, pasti banyak yang tahu makanan martabak telur 😁, Hari ini saya mau bikin martabak telur, yang tentunya ada telurnya ya 🤭, jangan sampai gak ada telurnya ya sis,,isinya kali ini pakai ayam dan sosis. Kulit Martabak telurnya sering kami menggunakan resep ini dan gak pernah gagal, selalu hasilnya bagus dan tidak mudah robek. #martabaktelurayamsosis #martabaktelurkakilima #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis:

1. Bahan Kulit Martabak Telur :
2. 150 gr Tepung Terigu
3. 60 ml Air
4. sejumput garam
5. 1 sdm Minyak goreng untuk Uleni
6. Secukupnya minyak untuk merendam adonan (tergantung tempat)
7. Bahan Isi Martabak Telur :
8. 100 gr Ayam
9. 3 siung bawang putih
10. 3 siung bawang merah
11. 1/2 pcs Bawang Bombay
12. 20 ml air
13. 2 sdm kecap manis
14. 1/4 sdt Garam
15. 1/2 sdm Gula
16. 1 sdm kaldu bubuk/ penyedap rasa
17. 1/4 sdt Merica Bubuk
18. Bahan Martabak telur saat akan digoreng
19. 4 pcs Sosis Daging Sapi
20. 2 btg Daun Pre
21. 10 Btr Telur (5 kulit x 2 btr Telur)
22. secukupnya Garam
23. secukupnya Kaldu Bubuk
24. secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur isi Ayam & Sosis

1

Membuat Kulit Martabak Telur : Siapkan baskom dan masukkan tepung terigu dan sejumput garam aduk2 hingga rata lalu tambahkan air sedikit demi sidikit, uleni sampai adonan kalis, setelah kalis beri 1 sdm minyak goreng lalu uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan(ukuran air tidak bisa berpatokan punya saya, karena tiap tepung terigu berbeda2, kurleb ukuran segitu)

2

Masih di step membuat kulit martabak : Adonan setelah kalis bagi 2 bagian atau sampai 5 bagian (kalau ingin kulitnya lebar karena isi martabaknya banyak, bisa dibagi menjadi 2 bagian saja. saya ini karena bikin kecil2 jadi saya bagi menjadi 5 bagian. lalu rendam adonan dengan minyak secukupnya. ( beri wadah kecil saja agar tidak banyak memakai minyak untuk merendam adonan) dan ditutup dengan plastik wrap atau serbet, lalu biarkan kurleb minimal 30 menit atau bisa sampai maksimal 12 jam.

3

Membuat isi Martabak telur : Rebus ayam lalu cincang. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan bombay tunggu sampai layu dan harum lalu masukkan ayam cincang dan beri air, garam, gula, merica bubuk, kaldu dan kecap manis, lalu setelah bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat sisihkan

4

Panaskan teflon atau wajan beri minyak secukupnya dan jangan lupa apinya kecil, kalau mau matang api agak dibesarin, agar martabak tidak meresap minyak banyak.

5

Siapkan semua : Pipihkan 1 adonan sampai melebar dan tipis, Ambil gelas atau wadah masukkan telur 2 bj, beri tambahan daun pre cincang, tambahan sosis diiris2 bulat, ayam cincang yg disah dibumbui, dan beri garam, merica dan penyedap rasa secukupnya lalu aduk atau kocok hingga tercampur

6

Goreng Ambil adonan kulit yang dipipihkan, lalu masukkan kocokan isi dan lipat tutup seperti amplop, rapatkan jangan sampai terbuka, dan dibolak balik sampai warna coklat keemasan, angkat tiriskan

7

Lakukan hal yang sama untuk satu lagi adonan martabak, Potong martabak sesuai selera

8

Siap disajikan dengan acar timun, saos sambal dan cabe lalap. Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba