Anda sedang mencari inspirasi resep Roti sosis dan roti manis empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti sosis dan roti manis empuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti sosis dan roti manis empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti sosis dan roti manis empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti sosis dan roti manis empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti sosis dan roti manis empuk memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini mamak buat roti dengan cara autolisis yah. Mamak kasi gambaran sedikit yah autolisis itu adonan nya didiamkan sekitar 6-8 jam biar terbentuk gluten sendiri agar kalis elastis, jadi kalau yg males ngadon pakai mixer dan gak kuat pakai tangan bisa cb pakai cara ini. Tapi supaya hasil maksimal harus pakai tepung cakra atau protein tinggi yah (kurang lebih begitu penjelasannya 😆) Resep lainnya bisa cek di ig mamak @tina_ummuzafran
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti sosis dan roti manis empuk:
- Bahan A utk autolisis:
- 300 gr tepung cakra
- 10 gr susu bubuk
- 30 gr whiping cream bubuk(boleh ganti cair, tapi jumlah air kurangi seidkit)
- 55 gr gula pasir
- 1 butir telur + air /uht (total 200gr tunag sidikit2 dulu)
- Bahan B :
- 5 gr ragi
- 2 sdm air hangat
- Bahan C :
- 30 gr margarin
- 2 gr garam halus
Langkah-langkah untuk membuat Roti sosis dan roti manis empuk
