Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas diperkirakan sekitar 30-40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari budaya orang Eropa yang sering menyajikan sosis dalam hidangan makan malam mereka sehari-hari. Konsep sosis chorizo sendiri berasal dari Spanyol dan jenis sosis ini mempunyai ciri khas rasa pedas dibandingkan sosis lainnya. Sosis ini adalah sosis non-halal. Keluarga kami biasanya menghidangkan sosis chorizo dengan jamur sjampinjong goreng, bawang bombang goreng dan kacang lentil pedas sebagai hidangan pelengkap. Tidak seperti banyak orang yang menyajikan french fries (kentang goreng) sebagai bahan karbohidrat pelengkap untuk hidangan sosis, kami memilih kacang lentils sebagai pengganti yang lebih sehat. Sedikit mengenai kacang lentil (yang menurut saya kurang familiar di Indonesia): Kacang lentil sendiri banyak ditemukan dalam hidangan India atau Timur Tengah lainnya dan disajikan sebagai makanan pelengkap. Lentils ini sendiri sekarang sudah populer antara vegetarian sebagai sumber protein dalam makanan mereka. Di samping itu, lentils juga mengandung fiber yang merupakan salah satu unsur harian yang diperlukan oleh tubuh. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas:

1. 260 gr sosis chorizo
2. 250 gr jamur sjampingong
3. 200 gr kacang lentil hijau
4. 700 ml air untuk merebus lentils
5. 1 buah bawang bombay
6. 4 siung bawang putih
7. 1 sendok makan mango chutney sauce (optional) atau bisa diganti dengan saus sambal
8. secukupnya mentega atau minyak goreng
9. secukupnya salt dan pepper
10. Garnish:
11. Daun ketumbar secukupnya (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sosis chorizo dengan kacang lentil pedas

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

2

Tuang kacang lentils ke dalam panci berukuran kecil dan cuci lentils dengan air bersih. Tambahkan air, mango chutney sauce dan bawang putih. Rebus selama 30-35 menit sampai kacang lentils tsb lunak.

3

Iris jamur tipis-tipis dan cincang bawang bombay atau sesuai selera.

4

Panaskan wajan dengan minyak goreng atau mentega selama 5 menit. Goreng jamur sampai berwarna kecoklatan. Lalu sisihkan ke dalam sebuah wadah atau piring.

5

Kemudian goreng bawang Bombay sampai berwarna kecoklatan. Lalu sisihkan ke dalam sebuah wadah atau piring.

6

Goreng sosis selama 4 menit (kedua sisi). Lalu sisihkan ke dalam sebuah wadah atau piring.

7

Pastikan lentils menjadi lunak sebelum api dimatikan. Pindahkan ke sebuah wadah untuk disajikan. Garnish dengan daun ketumbar (optional).

8

Sosis chorizo, jamur sjampingong, bawang Bombay dan kacang lentil pedas siap disajikan. Selamat menikmati.