Roti sosis (metode autolisis)

Dipos pada April 15, 2022

Roti sosis (metode autolisis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti sosis (metode autolisis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti sosis (metode autolisis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti sosis (metode autolisis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti sosis (metode autolisis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti sosis (metode autolisis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti sosis (metode autolisis) memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti sosis (metode autolisis):

  1. Bahan biang
  2. 120 ml susu cair full cream hangat
  3. 3 sdm gula pasir (jangan muncung)
  4. 1 sdt ragi
  5. Bahan cair
  6. 1 butir kuning telur, kocok lepas
  7. 30 gr margarin, cairkan
  8. Bahan kering
  9. 250 gr tepung protein tinggi
  10. 1/2 sdt garam
  11. Bahan topping & isian
  12. secukupnya Sosis
  13. Saus sambal
  14. Mayonaise
  15. Italian herbs
  16. Bahan olesan
  17. 1 butir kuning telur
  18. 1 sdm susu cair

Langkah-langkah untuk membuat Roti sosis (metode autolisis)

1
Campur bahan biang, aduk, diamkan 7 menit, jika ragi aktif maka akan berbusa
2
Setelah adonan biang siang, campurkan telur & margari, aduk rata
3
Siapkan bahan kering, tuang bahan basah, aduk rata
4
Diamkan adonan kurleb 1jam tutup dengan kain lap
5
Setelah 1 jam, kempiskan adonan lalu uleni sampai halus, kalis, dan elastis
6
Timbang adonan biar sama rata, saya pake @40gr u/ ukuran sosia horeka bernardi
7
Gulung sosis dengan adonan, rapikan, lalu iris-iris, kemudian tarik menyilang
8
Ulangi sampai adonan habis, diamkan kembali adonan kurleb 15 menit, sambil panaskan oven di suhu 170 derajat
9
Setelah oven panas, olesi roti dengan bahan olesan, lalu beri saus & mayonaise, taburi dengan italian herbs
10
Panggang di suhu 170 derajat selama 20 menit, api bawah
11
Setelah matang keluarkan dari oven, lalu oles margarin supaya mengkilat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti sosis kukus

Roti sosis kukus

Punya pinggiran roti sisa, akhirnya coba coba bikin

Risoles mayo w/ sausage

Risoles mayo w/ sausage

Bosen beli gorengan mulu diluaran, ditambah keuangan mulai menipis karna THR tak kunjung muncul hilalnya jadilah kita buat risoles mayo dengan bahan yg ada aja 🤭🤭 btw gasempet difoto pas udah dibelah soalnya lgsg luedesss sama pak suami

Caterpillar Bread (Roti sosis)

Caterpillar Bread (Roti sosis)

Ngemil lagi..ngemil lagi 🌹 Ini roti favorite keluarga dirumah 💖

9 porsi
Roti sosis

Roti sosis

Baru matang sosisnya langsung difoto karena takut habis, anak anak suka roti, dirumah ga ada yg lama kalau bikin roti langsung habis. Resep dari cookpad Mbak Putri Furya, thanks mbak resepnya yah, gampang bikinnya.

Sosis Asam Manis

Sosis Asam Manis

Buat yg malas ribet, bs pakai alternatif masak ini. Simple dan bahan bakunya mudah dicari semuanya😁

Nasi Daging Sapi Sosis Rice Cooker

Nasi Daging Sapi Sosis Rice Cooker

Hari ini kepepet belom belanja tapi harus masak buat makan siang🙈Nah sekarang masak one meal dish pake rice cooker kaya gini krn cepet & praktis tinggal masukin doang ke rice cooker😬Enak & praktis😍😍 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung #GA_TheNextLevel

Roti sosis keju

Roti sosis keju

Keisengan #dirumahaja Selalu pengen ngemil aja teruss

10 potong
Cah taoge sawi kubis sosis

Cah taoge sawi kubis sosis

Sayur yg sangat simple banget, anak anak suka aja dng sayur ini.sy memasaknya juga setengah matang sehingga suara kriuk sayurannya terdengar😁😂, ada tambahan bakso tahu yg sll tersedia di kulkas sehingga tidak hanya sayur saja bahannya. #wanitatangguh #DiRumahAja #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpad_id

Steak tempe sosis

Steak tempe sosis

Cara lain menikmati steak yang gk doyan daging sapi, rasanya gk kalah enak pastinya .. resep aku modif dikit dengan tambahan sosis diadonan steak tempe, disausnya juga aku tambahin bawang bombay biar makin endulita😍😍 Source : putri (dapur ryuna) #JagoRecookAkurapopo_Yogya #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta

Telur dadar sosis

Telur dadar sosis

Enak buat lauk ataupun di gado

30 menit
Sosis Bakar Teflon

Sosis Bakar Teflon

Simple dan enak, bagi yg suka pedes pasti nagihh :)

4 buah sosis
Roti gulung sosis

Roti gulung sosis

Cemilan anak jaman now, gampang buatnya dan pasti disuka

3 porsi
30 mnt
Pizza sosis praktis gak ribet

Pizza sosis praktis gak ribet

#tiketmasukgoldenapron3

Telur dadar sosis

Telur dadar sosis

Lauk anak

Caterpilar Bread atau Roti Sosis

Caterpilar Bread atau Roti Sosis

Lagi seneng baking, apalagi bikin roti sosis ini. Enak dan ngenyangin, bikinnya gak bisa dikit. Soalnya anak pasti nambah-nambah. Ini bikin size yang 1 sosis tanpa dipotong yaa. Udah gitu sosisnya ukuran besar. Aku pake sosis sapi merk Kimbo isi 10 harganya 30ribu (biar kebayang sosis yang kayak gimana 😄) #PejuangGoldenApron3

#2 Nasi Goreng Sosis Sambal Ijo

#2 Nasi Goreng Sosis Sambal Ijo

Nasi Goreng sudah jadi salah satu menu masakan internasional khas dari Indonesia.. kalu di italia punya lebih dari ratusan jenis pasta..kita punya puluhan mungkin ratusan kreasi masakan nasi goreng.. pernah bingung nasi sisa mau di apain? goreng aja😁😅 #PejuangGoldenApron3

1 porsi
15 menit
Cilok Isi Kentang Sosis

Cilok Isi Kentang Sosis

Week : 9 Weekend ini suka bikin masakan yg bisa di nikmati banyak orang, karna lagi tanggal tua bikin olahan ini aja, modalnya murce dan bisa bikin kenyang hehe .. Saling dukung juga ya untuk para #PejuangGoldenApron3 semangat terus tulis resepnya. #Upistarecipe #PejuangGoldenApron3 #TiketMasukGoldenApron3 #Cookpadilahnursika #Cookpad_id

Nasi goreng sawi sosis

Nasi goreng sawi sosis

Pagi pagi liat nasi masi banyak. Nasi kemarin. Baiklah mari dibikin nasgor. Resep dari mba Nobi ini bumbunya dihaluskan, berhubung saya kurang enak badan, jadi saya iris iris aja semua.

Sosis Keriting

Sosis Keriting

Simple Cemilan Street Food