Anda sedang mencari inspirasi resep Pizza Sosis keju empuk yummy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pizza Sosis keju empuk yummy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pizza Sosis keju empuk yummy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pizza Sosis keju empuk yummy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pizza Sosis keju empuk yummy adalah 3 pan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pizza Sosis keju empuk yummy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pizza Sosis keju empuk yummy memakai 17 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya belum ada seminggu baru aja beli oven yg low watt krn oven lamaku wattnya gede merek signora dan kapasitasnya jg besar krn utk industri.Jadi kepingin nganyari(bhs jawa) kl bhs sumateranya mungkin tray atau indrayen hehe..pikir punya pikir enaknya bikin pizza krn makanan kegemaran anak2ku.Selain itu adonan pizza bisa disimpan dikulkas jg bisa difrozen jd sekali bikin bisa utk di oven 3x makan.Misal hari ini sabtu.Sekali bikin bisa untuk sabtu,selasa, jumat jadi dlm seminggu bisa makan pizza 3x hehehe.. Resep ini udah terbukti dan teruji oleh lidah keluargaku lho krn tiap minggu anak2 minta dibuatin pizza ini.🙂Kode:PGA5 #festivalramadhancookpad #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pizza Sosis keju empuk yummy:
- 450 gram terigu segitiga biru
- 1 bungkus(12 gram) Ragi instan (saya pake merek mauripan)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam halus(saya pake garam refina)
- 60 ml minyak zaitun(bila tidak punya boleh ganti minyak sayur)
- 360 ml Air hangat kuku
- Tips: jika tdk memiliki gelas takar gunakan aqua gelas
- Aqua gelas 220 ml+14 sdm air=360 ml
- Bahan Olesan:
- 2 sdm minyak zaitun
- Bahan saos :
- 10 sdm saos bolognaise delmonte utk spagetty
- 1 sdm saos chili belibis
- Bahan topping:
- 2 bh sosis sapi(saya guna merek kanzeler).Iris2 korek api
- 1/2 kotak keju craff chedar
- 1/4 bh bawang bombai potong 4 iris2
Langkah-langkah untuk membuat Pizza Sosis keju empuk yummy
1
Bismillah...Jgn lupa berdoa dulu sebelum memasak agar masakkannya lezat dan anti gagal.Siapkan semua bahan untuk dough.
2
Siapkan bahan untuk olesan, saos dan topping.Sosisnya setelah diiris spt tsb dibawah saya rebus sebentar pake wajan teflon.Lalu saya tiriskan.Sisihkan.
3
Aktifkan ragi: Ambil gelas agak besar dan tinggi masukkan 100 ml air hangat kuku(dari 360 ml)ke dlm gelas & masukkan 2 sdm gula pasirnya.Aduk2 setelah gula larut rata masukkan 12 gr ragi instan.Aduk2 rata.Tunggu hingga 8 - 10 menit sampai ragi naik spt berbusa.Tandai gelas dgn spidol.Jika ragi naik melewati spidol yg ditandai itu berarti raginya hidup.Jika tdk jgn dipake berarti raginya telah mati/rusak.Jgn diteruskan bakalan gagal roti utk pizzanya.Jgn gunakn air panas ya krn ragi jg akan mati
4
Ambil baskom/ wadah agak tinggi lalu masukkan: tepung terigu+garam+minyak zaitun Aduk jadi satu menggunakan spatula.Kemudian masukkan larutan/cairan ragi 100 ml yg telah berbusa sedikit demi sedikit aduk terus dgn spatula terus masukkan jg sisa air yg 260.Aduk2 terus dgn spatula hingga tercampur rata...terasa berat dan lengket emang tapi cuekkin aja itu tandanya berhasil.Jika ada spatula kayu itu sangat membantu utk mengaduk krn kuat.Setelah semua tercampur rata lalu tutup dgn plastik wrapping.
5
Tutup baskom dgn plastik wrapping yg atasnya udah dikasih minyak sedikit.Tujuannya bila adonan mengembang 2x lipat shg menyentuh plastik dia tdk lengket di plastik wrapp tsb.Saya tambahkan isolasi berkeliling baskom agar kuat dan jg saya tutup lg dgn serbet lagi.
6
Letakkan baskom di suhu ruangan atau boleh jg diatas magiccom agar cepat mengembang.Biarkan selama 30 sd 1 jam.Saya memilih wkt 1 jam.Setelah 1 jam dan adonan berhasil mengembang (proffing).Maka masukkan adonan ke dalam kulkas bagian refri.Biarkan 1 malam.Dan diolahnya keesokkan harinya.Tetapi jika moms mau langsung diolah(dioven hari itu jg tdk masalah).Inilah rahasianya kenapa kalau membuat adonan dough utk pizza jgn sedikit karena rugi di tenaga dan wkt.Adonan pizza itu awet dan tahan lama
7
Adonan pizza bisa disimpan di kulkas bagian bawah bisa tahan 1 minggu dan bisa jg di simpan di frezer(frozen) tetapi harus udah dibentuk lempengan dulu.
8
Jika moms memilih disimpan di kulkas dulu, maka keesokkan hari nya jika moms udah siap membuat, maka keluarkan adonan dough dari kulkas.Kemudian uleni adonan dgn tangan yg udah dipakaikan sarung tangan plastik dan diolesi dgn sedikit minyak agar tidak lengket.Uleni sebentar kurang lebih 1 sd 2 menit saja agar padat.Adonan spt lengket tapi abaikan saja krn itu tandanya berhasil krn bila udah dioven dia akan mengembang dan empuk.
9
Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian dgn cara dipotong dgn pisau pemotong roti atau gunakan gunting dapur.Letakkan 1 bagian adonan dough di loyang yg telah disiapkan.Olesi loyang dgn minyak zaitun atau mentega bisa menggunakan jari atau kuas.Langsung ditekan2 menyeluruh loyang.Bisa jg dgn cara digiling menggunakan rolling(sesuai selera).Pastikan adonan dough yg digunakan pd loyang setipis mungkin ya krn saat di oven dia akan mengembang 3x lipatnya.Mungkin tergantung ragi yg digunakan.
10
Setelah adonan dough memenuhi loyang lalu tusuk2 adonan dgn garfu...dan biarkan 5 menit.
11
Sebelum menata topping panaskan oven dulu.Saya panaskan oven dg suhu 250°C selama 20 menit.Sambil menunggu oven panas olesi atas adonan dgn minyak zaitun tipis dan dikit aja dgn kuas.Lalu olesi dgn saos bolognaise delmonte dan saya beri sedikit saos cili belibis.Saos saya ratakan dgn spatula.Setelah saos rata saya susun sosis dan bawang bombay secara bergantian sampai rata dan penuh sbg topping.Terakhir saya parutin keju cheddar.Bila ada keju melted lebih oke lg krn saya kebetulan habis.
12
Setelah bell berbunyi tanda oven udah ready lalu masukkan pizza ke dlm oven.pemanggangan pertama suhu 170°C selama 20 menit api bawah saja.Pemanggangan kedua suhu 170°C selama 10 menit api atas bawah dan pemanggangan ketiga suhu 150°C selama 10 menit api bawah lagi.Catatan saya menggunakan oven kirin 19 lw.Jadi sesuaikan saja dgn oven masing2 ya...kenali dulu jenis oven kita bisa dgn cara browsing diinternet.
13
Setelah tahap demi tahap pemanggangan selesai.Maka keluarkan pizza dari oven dan siap dihidangkan.Olala yummy...empuk...anak2 makan ini utk berbuka sampai2 nggak makan nasi.
14
Catatan 1: Jika loyang pizza milik moms udah terbuat dari bahan anti lengket (bahan teflon)berarti tdk usah diolesi mentega/minyak atau tdk usah dialasi kertas roti lg krn tentunya tidak akan lengket.Karena saya membuat resep dlm jumlah banyak jadi resep saya diatas jadi utk 3 loyang dan saya masih menyimpan 2 bh dough lg siap pakai di kulkas.Jadi jika ingin membuat sedikit(1 loyang) silahkan resep dibuat dgn cara di bagi 3 utk 1 resep.
15
Catatan 2: Saya menggunakan ragi mauripan bukan fermipan ya...jd jika moms menggunakan ragi merek lain saya tidak tau hasilnya akan sama spt saya atau berbeda.Jika moms memiliki ragi mauripan silahkan pilih resep saya ini.Hasilnya mengembang sempurna empuk dan enak
16
Catatan 3: Ragi mauripan saya beli online di lazada(bisa jg beli di shopee, supermarket, toko roti dll)
17
Selamat mencoba ya moms...jgn lupa recooknya.
