Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo biasanya isi nya daging sapi giling ini pakai daging ayam giling, sosis basah ini jadi juara 3 waktu potluck 1 di Solo bulan February kemarin, bahagia dan haru kalo inget, bahagia bisa berkumpul dengan teman-teman sesama author yang hobby masak dan terharu karena cuma sebentar dan setelah itu ada pademi. Kalo beli kadang porsinya cuma dikit dan kurang puas, ini bikin sendiri isinya juga gak pelit dan tebal isinya, biasanya kalo di Solo buat campuran bakmi toprak, timlo solo, teman makan soto atau buat suguhan kalo arisan atau jagong manten, biasanya pendamping nya cabe rawit ijo, yuk ikutan bikin buat keluarga dirumah #RecookSosisSoloMrsKori #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #DapurRyuna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam):

1. 150 gram fillet daging ayam
2. 2 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 1 butir telur ayam
5. 1 sdm tepung tapioka
6. 1 sdm gula pasir / sesuai selera
7. 1 sdt garam / sesuai selera
8. 1/4 sdt jinten / sesuai selera
9. 1/4 sdt kaldu bubuk / sesuai selera
10. 1/4 sdt ketumbar bubuk / sesuai selera
11. 1/4 sdt lada bubuk / sesuai selera
12. Bahan adonan kulit
13. 5 butir telur ayam
14. 100 ml air kalo mau lebih tipis bisa ditambahkan porsi airnya
15. 2 sdm minyak sayur saya Sunco
16. 1 sdm tepung terigu
17. 1 sdt garam
18. 1 sdt kaldu bubuk
19. Bahan Pelengkap
20. Cabe rawit hijau (cabe lalapan)

Langkah-langkah untuk membuat Sosis Basah Khas Solo (Daging Ayam)

1

Isian : Haluskan daging ayam, beserta bumbu tambahkan telur dan tepung tapioka haluskan dengan chopper aduk rata, kemudian rebus sedikit cicipi jika sudah pas sisihkan

2

Dadar Telur : Kocok lepas telur ayam kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata tepung terigu dan air kemudian tambahkan pada kocokan telur, saring adonan agar halus dan tidak bergerindil tambahkan minyak sayur aduk rata

3

Siapkan teflon oles tipis dengan minyak sayur kemudian buat dadaran lakukan hingga adonan habis

4

Ambil selembar telur dadar kemudian ambil secukupnya adonan isi, mau banyak sedikit tergantung selera, kemudian lipat dan gulung, lakukan hingga semua adonan habis, panaskan kukusan, alasi kukusan dengan daun pisang kemudian kukus selama 25 menit

5

Sajikan selagi hangat dengan cabe rawit hijau sebagai pelengkap